昼下がりのワイン会

2018年8月22日、第3回目となるワイン会が開催されました。

今回はスペイン・ワイン。

左:SAKURAアワード金賞 ラッチ・デ・ライム

中:熟したベリーの香り、シルキーな骨格 マルケス・デ・グリニョン

右:オーガニック・ワイン オノロ・ベラ

第3回目のワイン会も、酷暑の中お集り頂いた皆様、誠にありがとうございました。

ワイン生産量、世界第3位のスパニッシュ・ワイン。

力強いイメージでしたが、さすがに奥が深い!お料理と寄り添うように、優しいものやシルキーで余韻を楽しめるもの。

3回目ともなると、皆様リラックスしつつ、積極性が増しているご様子。講師の加賀屋さんにも質問をたくさん、投げかけていました。 ちょっとしたマナーについて、した高級ワインが高級な理由、ソムリエって何をする人?

『プティ・オードブル』は、『鮮魚のカルパッチョ、梨を添えて』『合鴨の燻製』『ムール貝のアンチョビ炒め』などなど

次回は、9月26日(水)、13時からです。


2018年7月25日、第2回目となるワイン会が開催されました。

今回はイタリアン・ワイン。

軽快な白、ソアヴェ。

コストパフォーマンス抜群の、

モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(右)

世界中で愛されている、

キャンティ・クラシコ(左)

第2回目のワイン会は、11名様がご参加(前回のほぼ2倍!)

初めての方も、2回目の方も皆様ニコニコ楽しんでいらっしゃいました。

お話は、イタリアン・ワインのことから、ワイングラスのこと、お食事との合わせ方など、多岐に盛り上がり、加賀屋さんへの質問も白熱しておりました。

オードブルの盛り合わせは、『冷製のカッペリーニ、カラスミ添え』や『シャドークィーンのニョッキ、ゴルゴンゾーラ・ソース』などなど

 

次回は、8月22日(水)13時からです!


2018年6月27日、第1回ワイン会が開催されました。

当店の奥のスペースで、通常ランチとは違う雰囲気でお出迎え。

加賀屋さんの気さくな人柄と楽しいお話で、参加された皆様はくつろいでいただけたご様子。

 

今回は南フランスの、ロゼ・白・赤ワイン。どれもコストパフォーマンス抜群の品揃え。

加賀屋さんのお話は、ロゼワインの作り方とか、 ワインをプレゼントする時の注意点とか、 高級ワインから身近なコンビニのワインの話まで多岐に渡って面白かったです。

 

後半には、皆さんでソムリエナイフを使ったコルク抜栓の練習もしました。

 

お料理の写真も載せておきます。これが、『おんふらんすのプティ・オードブル』です!